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キンシュ

2007年05月23日 16:07

店長です!!

 禁煙中です!!


 わりと続いていますよ!!

 さて、焼き場に入り、三日目です。使う脳ミソが違うことを実感。

 ただウロウロしてるだけの時間が生じてしまっています。

 いっぱい味見しましたが、焼鳥は、ものによって塩の量を変えなければいけない。

 難しいっすねぇ!

 問題の汗ですが、これがあまりかかない。

 そりゃ、暑いんですが、なんでしょう?炭の熱に、汗を乾かせられているような感じです。

 慣れるまで、まだまだフロアまでは見れませんが、あの焼き台の場所は、客席を見渡せるので、一日でも早く、焼き場からもお客様とコミュニケーションとれるように頑張ります!!

 最後にひとつだけ、仕事の後のビールが格別にうまいです!!

 が、毎晩になりつつあるので、

 今日は禁酒します!!
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