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常連さん

2007年04月21日 11:48

大将です!

先日常連さんのKさんが

大将、もう蔵之助のメニュー

全部たべたよ、なんかない?


とたずねられました

この方は確かに

裏の裏のメニューまで

食べつくしてくれました

食べて旨い時は

旨い!と

いまいちの時は何もいわない

という

わかりやすい方です


Kさんだけでなく

Jさんもそういった

お客さんの一人です

こういったお客様が

我々の調理技術や

仕入れの幅を広げてくれます
わからなかったり

迷ったら

正直に

お客様に聞く

飲食店の評価は

自己満足でなく

お客様がする事なので

自分自身の勉強と

意見集めをしていきたい

大将が近寄ったら

どんどん

聞きにいきます!

お願いします!
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