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夏の次は秋!早い(速い)!

2007年07月13日 00:32

大将です!

夏が始まり

台風が近づき

じめじめな感じを蔵之助でふっとばしましょ!

蔵之助では

この夏の始まりに

秋のメニュー作りに入っています

当然ですが

朴葉焼に始まり

秋は素材自体に脂がのり

きのこだ、なんだとスタッフで盛り上がります

自分自身、秋が大好きです

熱燗注いで

秋の味覚を味わうなんて

漢(おとこ)の飲み方です!


そして秋がぐっと深まる頃

約半年以上の眠りから覚めた

鶏しゃぶ鍋がはじまります!


鶏しゃぶのスープは今でも改良に改良を重ねて

より良いものと

精進を続けています

この暑い(熱い)夏なのに

熱い(暑い)鍋の話か!

と蔵之助の

熱き(厚き)常連様に叱られそうですが

秋の話を今日した自分は

想像(創造)が膨らんでしまいました

やっぱ居酒屋には

食材にも活気がなきゃね

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